Oggi voglio proporvi una variante dei miei classici biscotti con gocce di cioccolato. Ho preparato un semplicissimo biscotto al burro con cacao a cui ho dato una spinta in più grazie alle nocciole.

Ingredienti

200g farina
100g burro
90g zucchero
15g cacao in polvere
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
pizzico di sale

10-20g nocciole

In una capiente ciotola sbriciolare il burro nella farina. Aggiungere poi zucchero, lievito, sale, cacao e infine un uovo. Lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo e aggiungere le nocciole tritate grossolanamente. Potete anche tenere da parte alcune nocciole da mettere sui biscotti prima di infornare. Stendere l'impasto su un piano di lavoro e tagliare i biscotti con la forma desiderata. Mettere i biscotti su una teglia da forno e infornare per circa 15 minuti a 180°C. Nel caso in cui vogliate decorare i biscotti con la granella di nocciola vi basterà metterne un po' sopra i biscotti prima di infornare facendo leggermente pressione per far aderire le nocciole all'impasto.

Biscotti natalizi con noci e marmellata | Ricetta

Quest'anno ho deciso di preparare dei biscotti natalizi simili a quelli che si trovano durante questo periodo in Ungheria. Sono dei semplici biscotti con noci e ripieni di marmellata.

Biscotti vegani con gocce di cioccolato | Ricetta

Dal momento che la mia ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato ha riscosso un certo successo, ho provato a farne una versione alternativa senza usare uova, burro, latte né banane. Personalmente non apprezzo le banane cotte ma cercando online è davvero difficile trovare delle ricette che non usino le banane al posto delle uova. La mia sfida è stata quella di ricreare i miei biscotti senza utilizzare tutti questi ingredienti e devo dire che sono molto soddisfatta del risultato finale!

Biscotti al tè verde matcha | Ricetta

Da ormai più di un mese ho deciso di non acquistare più cibi pronti, faccio tutto (o quasi) io in casa compresi i dolci per la colazione e merenda. Per non rifare gli ennesimi biscotti con gocce di cioccolato (che comunque mangerei all'infinito per quanto son buoni!) ho voluto provare qualcosa di leggermente diverso e il risultato ha stupito perfino chi non apprezza particolarmente il tè verde matcha.

Biscotti con gocce di cioccolato | Ricetta

Uno dei miei cavalli di battaglia da quando convivo: biscotti con gocce di cioccolato. Semplicissimi da fare e in pochissimo tempo.

Biscotti alla mela autunnali

L'altro giorno volevo preparare un dolce poco impegnativo e mi sono imbattuta in una ricetta di Jamie Oliver che ho leggermente modificato. Sono dei biscotti semplici con pezzi di mela essiccata, ottimi da inzuppare in una tazza di tè fumante.

Ingredienti
Quantità per 16 biscotti

100g farina

100g zucchero

100g burro

80g mela essiccata

1 cucchiaino bicarbonato

1 uovo

pizzico di sale